Pankreas kanseri, genellikle sessiz seyreden ve erken aşamalarda belirti vermeyen bir hastalıktır. Uzmanlara göre, bu hastalığın gelişiminde beslenme alışkanlıkları büyük bir rol oynamaktadır. İşte pankreas kanseri riskini artıran 6 besin maddesi:
1. Düşük Lifli Gıdalar: Lif açısından eksik gıdalar, sindirim sistemini olumsuz etkileyebilir. Makarna, beyaz ekmek ve patates gibi gıdalar, hastalığa yakalanma riskini artırabilir.
2. Aşırı Et Tüketimi: İşlenmiş ve kırmızı etlerin aşırı tüketimi, pankreas kanseri riskini artırarak bu hastalığın gelişimine katkıda bulunabilir.
3. Alkol Tüketimi: Alkol, pankreas hücrelerine zarar vererek pankreatit ve pankreas kanseri gelişimine neden olabilir.
4. Rafine Şeker: Yüksek glisemik indeksli şekerli gıdalar ve içecekler, insülin seviyelerini yükselterek kanser hücresinin büyümesine zemin hazırlayabilir.
5. İşlenmiş Etler: Yüksek sıcaklıkta pişirilen işlenmiş etler, kanserojen bileşenler barındırabilir ve pankreas kanseri riskini artırabilir.
6. Trans Yağlar: Fast food ve işlenmiş gıdalarda bulunan trans yağlar, inflamasyonu artırarak kanser gelişimine neden olabilir.