Burdur Bucak'ta köylüler, Toros Dağları'nın zirvesinden topladıkları orkide yumrularını kaynatarak yaklaşık 6 ay boyunca güneşte kurutuyor. Bu zahmetli süreçten sonra, tüccarlar tarafından satın alınarak toz haline getirilen yumrular, inek sütü ve şeker ile buluşturulup pişirilerek servis ediliyor. Kışın vazgeçilmez içeceği Bucak salebi, ünlü isimlerin ilgisini çekiyor; aroması ve lezzeti ile Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor. Salep tüccarı Aziz Gündüz, salebin kilogramının 6 bin lira olduğunu belirtiyor ve salep tozunun sadece içecek olarak değil, yaz aylarında dondurma yapımında da kullanıldığını ekliyor. Salep, sindirim sistemi sağlığına katkı, bağışıklık sistemini güçlendirme, cilt sağlığını destekleme gibi birçok faydaya sahip.
Köylüler Toros Dağları'ndan Topluyor: Salep Kilosu 6 Bin Lira
- Thread starter hoodiepepe
- Start date