Yeni bir İngiliz araştırması, yaş ilerledikçe kuru yemiş sağlamanın demans riskini belirgin şekilde azalttığını ortaya çıkardı. Çalışmaya göre, her gün 30 gram kuru yemiş tüketen bireyler, 60 yaş üzeri kuru yemiş tüketmeyenlere oranla demans riski konusunda yüzde 16 daha az risk taşıyor.
İspanya'daki bir başka araştırmaya göre ise, her gün bir avuç tuzsuz kuru yemiş yemek, orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerde demans olasılığını düşürüyor. Yaklaşık 50 bin katılımcının takip edildiği bu çalışmada, günlük kuru yemiş tüketimi demans riskini yüzde 12, tuzsuz seçenlerde ise bu oran yüzde 16 azaltıyor.
Ayrıca, kuru yemişlerin sağlık yararları yalnızca beyinle sınırlı değil. Haftada 140 gram veya daha fazla kuru yemiş tüketen bireylerin kalp hastalığı riskinin yüzde 35 ila yüzde 50 arasında düştüğü belirlenmiş durumda. Bunun yanı sıra, kuru yemişler kilo kontrolüne yardımcı olurken, yüksek lif içerikleriyle bağırsak sağlığını da destekliyor.